Арабиноза

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Мұнда ауысу: шарлау, іздеу
Арабиноза

Арабиноза , C5H10O5 - табиғи пентоза тобына жататын көмірсутек. Фишер формуласында D(+)- формасының ОН 2-ші көміртек атомының қасында орналасқан.

Молярлық массасы - 150,13; тығыздығы - 1,585; балқу температурасы - 164—165°С.

Қасиеттері[өңдеу]

Түссіз кристалдар, дәмі - тәтті, суда жақсы ериді.

Екі стереоизомерлі түрінде болады: (−)-арабиноза және (+)-арабиноза.

Табиғатта таралуы[өңдеу]

Арабиноза өсімдіктерде, көбінесе басқа күрделі көмірсутектердің - гемицеллюздерлің, пентозандардың және шие желімі - пектиндік заттар құрамында болады. Арабиноза өсімдіктерде "L" түрінде кездеседі, "D" түріндегісі кейбір гликозидтер кұрамында ғана болады.

Дереккөздер[өңдеу]

  • “Қазақстан”: Ұлттық энциклопедия/Бас редактор Ә. Нысанбаев – Алматы “Қазақ энциклопедиясы” Бас редакциясы, 1998