Бақтақ

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Мұнда ауысу: шарлау, іздеу
Бақтақ

Бақтақ — тұщы ағын суда өседі. Олардың формасы мен үлкен-кішілігі әр түрлі болып келеді. Салмағы 70 г-нан 300 г-ға дейін, севан мен басқа көлдерде өсетіндерінің салмағы 150 г-нан 1 кг-ға дейін болады. Бақтақтың еті жұмсақ, дәмді, қызғылт түсті, одан түрлі тағамдар түрі әзірленеді.[1]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.—Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1