Бефстроганов
Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Бефстроганов (фр. boeuf — сиыр еті және Строганов) — тұздық құйылған, майда кесілген немесе жоңқаланған еттен дайындалған, қаймақты тұздыққа бұқтырылған ет тағамы. Бефстроганов үшін, әдетте, сиыр етінің бөлігі немесе омыртқасының сүбесі алынады.[1][2]
Пайдаланған әдебиет[өңдеу]
- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
- ↑ Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
 |
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
 |
Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет.
Мақаланы безендіру нұсқаулығына сәйкес көркемдеңіз.
|
