Грузин лобиосы

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Мұнда ауысу: шарлау, іздеу
Грузин лобиосьі

Грузин лобиосы (жұмыртқа қосқан). Көк бұршақты талшығынан аршып, жуады да, пияз қосып турап, ыдысқа салады. Үстіне сары май немесе тортасынан айырған май, ұнтақ бұрыш, тұз қосып, бірнеше қасық сорпа құйыл қайнатады да, бетіне көкөніс (кинза, базилик, петрушка) салады. Дайын бұршаққа шикі жұмыртқа қосып, духовкада пісіреді. 1 кг жаңа піскен бұршаққа немесе 2 банка консервіленген бұршаққа: 5—6 ас қасық сары май немесе тортасын айырған май, 4 жұмыртқа, 2 бас пияз, көкөніс, бұрыш, тұз — татымына қарай. [1]

Пайдаланған әдебиет[өңдеу]

  1. Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9