Нан ағашы
Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
| Нан ағашы | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Нан ағашы
|
||||||||||||||||
| Ғылыми топтастыруы | ||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
| Екі-есімді атауы | ||||||||||||||||
| Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg |
Нан ағашы (лат. Artocarpus altilis) Үндістан мен Малая аралында өседі. Оның асқабақ тәрізді жемістері болады. Кейбірінің салмағы 25 келіге дейін жетеді. Ағаштың жемісінің крахмалы көп, дәмі бидайдың наны сияқты. Жергілікті тұрғындар осы нан ағашының жемісін бөлшектеп турап, қуырып ас етеді. Сондай-ақ әлгі жемістерді салқын шұңқырға салып, құрамындағы крахмалды ашыту арқылы қамырға ұқсас қоспа алып, одан дәмді тоқаш пісіреді. Ал, нан ағаш гүлдеп біткен кезде, оның тұқымын жинап шикідей де, қуырып та жейді. 21 жастағы бір нан ағашының жемісі 3-4 адамды бір жыл асырап шыға алады.
- ↑ Artocarpus altilis. Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture (3 шілде 2007). Тексерілді, 21 ақпан 2009.
