Смультринг

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Мұнда ауысу: шарлау, іздеу
Қуырылып жатқан смультрингтер
Норвегиядағы смультрингтер сатушысы

Смултринг (букмол Smultring) және хьортетакк (hjortetakk, кейде hjortebakkels аталады) — норвегиялық тоқаштар. Әдетте олар глазурьсіз және салмасыз, көбінесе кардамонмен дайындалады.

Смултрингтер жиі тор пішінді болады және арбашалардан, ал Рождество кезінде сауда шатырларда сатылады. Оларға келесі сипаттама береді: «лярдта қуырылған жуан ауыр тоқаш — ыстық және майы тамып жатқанда жеу керек!»[1] Смултрингтер Норвегиядан шыққандар арасында танымал, әсіресе, Миннесотада, рождестволық түскі ас кезінде оларды крумкакпен үстелге қояды.[2]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. L-Jay [1] 10.12.2008 My Little Norway
  2. Sons of Norway Mankato November 2005 Sons of Norway (Mankato)