Таза ет шығымы

Таза ет шығымы - малдың еттілігін сипаттайтын көрсеткіштің бірі. Таза ет шығымын малдың ұшасының салмағын есептеу арқылы анықтап, пайыздап белгілейді. Таза ет шығымына түліктің түрі, тұқымы, жасы, жынысы, қоңдылығы әсер етеді.