Тандыр-нан
Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Танды́р нан — ұлттық нан. Ішкі Азия елдерінде (қырғыздарда, қазақтарда, ұйғырларда, өзбектерде, тажіктерде) тандыр нан, ұлттық қолданба болған — тандырда пісіріледі. Тандыр нанның құрамына — бидай ұны, су, ашытқы, қаймақ, маргарин, түрлі дәндер, кунжут, мак т.б. қосылады.
Негізінен тандыр нанның өзін немесе түрлі тамақ-астар (палау, сорпа т.б) мен жейді. Тандыр нанды ыстық кезинде қаймақ, сары май менен жегенде дәмді болады.
Тандыр нанды жасаудың көп түрі бар, әр ұлт өзгеше дәмді пісіреді [1].
Тандыр-нанның бірнеше түрі Алматы.
-
Файл:Tokach nan.JPG
Тоқаш-нан немесе (tokash nan)
-
Файл:Pitir nan.JPG
Кішкентай пітір-нан немесе Пәтір-нан (pitir nan)
-
Файл:Pitir nan2.JPG
Үлкен пітір-нан немесе Пәтір нан (ulken pitir nan)
-
Файл:Uyghur chon nan.JPG
Үлкен нан(ulken nan)
Жалпы жиынтық [өңдеу]
- ↑ gotovim.ru тандыр-нан (орыс.). Тексерілді, 21 январь 2010.
 |
Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
Суретті мыннан табуға болады:
|
 |
Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет.
Мақаланы безендіру нұсқаулығына сәйкес көркемдеңіз.
|
