Тандыр-нан

Уикипедия жобасынан алынған мәлімет
Мұнда ауысу: шарлау, іздеу

Танды́р нан — ұлттық нан. Ішкі Азия елдерінде (қырғыздарда, қазақтарда, ұйғырларда, өзбектерде, тажіктерде) тандыр нан, ұлттық қолданба болған — тандырда пісіріледі. Тандыр нанның құрамына — бидай ұны, су, ашытқы, қаймақ, маргарин, түрлі дәндер, кунжут, мак т.б. қосылады.

Негізінен тандыр нанның өзін немесе түрлі тамақ-астар (палау, сорпа т.б) мен жейді. Тандыр нанды ыстық кезинде қаймақ, сары май менен жегенде дәмді болады.

Тандыр нанды жасаудың көп түрі бар, әр ұлт өзгеше дәмді пісіреді [1].

Тандыр-нанның бірнеше түрі Алматы.

Жалпы жиынтық[өңдеу]

  1. gotovim.ru тандыр-нан  (орыс.). Тексерілді, 21 январь 2010.