Фраппе

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Мұнда ауысу: шарлау, іздеу

Фраппебалмұздақ, салқын сүт, жеміс-жидек қою шырынынан тұратын қою консистенциялы коктейль түрі. Үстіне жеміс-жидек баданаларын, жаңғақтар немесе бұлғанған қаймақ салып әшекейлейді; ағылшынньщ "frappe" - ұру, ұрғылау сөзінен шыққан тәтті алкогольді ішімдіктерді (ликер, крем, тәтті тұндырмаларды және т.б.) Беру тәсілі. Олд-фэшенд стақандарына (сыйымдылығы 125— 150 мл) құйып және толтыра мұз кесектерін салып береді. Мұздың үстіне құйылатын ішімдік порциясы 50 мл-ден аспайды. Берер алдында қасықпен араластырады; салқын өнім.[1]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1