Абура

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search
Абурада дайындалатын темпураға арналған ыдыс

Абура (жапон. 油, abura - сұйық май, жапон. 脂, abura - қатты май) — жапон рецептеріндегі майлардың жалпы аталуы. Мохиабура — қатты майлар. Нама-абура — шикі майлар. Абура-бин — сұйық майлар.[1]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1