Сүт өнімдері — нұсқалар арасындағы айырмашылық

Jump to navigation Jump to search
ш
178.89.90.135 (т) өңдемелерінен Kuanysh Ismailov соңғы нұсқасына қайтарды
Тег: дереккөзін өшірді!
ш (178.89.90.135 (т) өңдемелерінен Kuanysh Ismailov соңғы нұсқасына қайтарды)
 
'''Сүт өнімдері''' - [[сүт]]тен дайындалатын әртүрлі [[тағам]]дар. Сүттен әртүрлі тағамдық өнімдер дайындалған кезде сүттің сақталу мерзімін ұзарту және оның құрамындағы пайдалы заттар мен жұғымдылық [[сапа]]сын сақтау мақсаты да көзделеді. Қазіргі кезде мұнымен қатар [[сүт консервілері]]н, ашытылған [[сүт]] өнімдерін өндіру кеңінен дамып келеді. Сүттің | майлылығы оның негізгі сапа көрсеткіші болады. Әртүрлі мал сүттерінің майлылығы (% есебімен) мынадай: сиыр сүті — 3,9, ешкі — 4,3, қой — 7,2, шошқа — 5,9, түйе — 5,0.<ref>Қазақ Сүттентілі құрт,терминдерінің жент,салалық қызылғылыми ірімшік,түсіндірме қымыз,сөздігі: айран,К54 жәнеҚоғамдық ттамақтандыру.б. тағамдар жасайды. Сүттің құрамыАлматы: ақуыз,"Мектеп" майбаспасы, көмірсулар,2007. жане минералды232 сусындар барбет.ISBN 9965-36-414-1</ref>
 
==Дереккөздер==

Бағыттау мәзірі