Айран: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Навигацияға өту
Іздеуге өту
Content deleted Content added
Өңдеу түйіні жоқ |
|||
| 12-жол: | 12-жол: | ||
[[Санат:Өзбек асханасы]] |
[[Санат:Өзбек асханасы]] |
||
[[Санат:Әзірбайжан асханасы]] |
[[Санат:Әзірбайжан асханасы]] |
||
[[Санат:Армян асханасы]] |
|||
[[Санат:Башқұрт асханасы]] |
[[Санат:Башқұрт асханасы]] |
||
[[Санат:Шығыс асханасы]] |
[[Санат:Шығыс асханасы]] |
||
07:10, 2011 ж. желтоқсанның 14 кезіндегі нұсқа
Айран - қазақ аспаздығында айран кеңiнен қолданылады. Оған салқындатылған сусын, әрi тағам болып табылатын түрлi сорпалар қосады. Айранды дайындау үшiн сиырдың не ешкiнiң сүтiн қайнатады да, +35, 40 С-қа дейiн салқындатады. Онан соң айран не кефир (1 стақан айранды не кефирдi 5 литр сүтке) құяды. Онан соң ыдысты қақпақпен жауып, сүлгiмен орап, жылы жерге қояды. 4-6 сағаттан кейiн айран дайын.[1]
Пайдаланған әдебиет
- ↑ Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |
 | Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |