Зира

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Мұнда ауысу: шарлау, іздеу

Зира (ажгон) — үнді зересі. Әрі Пәкістаннан (Кандагар) және Ауғанстаннан әкелінетін майда (памирлік) және ұнталған түрлері бар. Зираны Орта Азияда, Араб елдерінде ет, көкөніс және палауға қолданады.[1]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1