Кондитер кремі

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search

Кондитер кремі - кондитер өнімдеріне салма болатын және әшекейлеуге арналған жартылай фабрикат. Сары майдан, жұмыртқадан, құмшекерден, сүттен, дәмін келтіру үшін кофе, какао, ванилин, жаңғақтар, бадам, коньяк, десертті күшті шараптар қосылатын өнім.[1]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1