Лазанки

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search

Лазанки — кеспе даярланатын қамырдан, бірақ ірі тік төртбұрыштар түрінде кесілетін италия тағамы. Кеспе сияқты пісіріледі, содан соң әр түрлі қоспалармен (ет турамасы, сыр, сүзбе, піскен жұмыртқа, қуырылған пияз) көмбеге ұқсатып тұмшапеште пісіреді. Дайын болған соң май немесе қаймақ қатады. Көмбеден айырмашылығы салмасы қабатпен емес, араласып, бірақ біртекті орналасқан. Ас мәзірінде бұл тағамды көрсеткенде салма түрінде атау керек: лазанка сырмен, пияз қосылған лазанки және т.б.[1]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1