Патиссон (табақша тәрізді асқабақ). Жер-жерлерде өсіріледі (таңдаулы сорты Белые 13). Тағамға дәні жетілмеген және қабығы жұқа, қытырлақ тығыз еті (2-3 күндік түйіндер — «пуплята») пайдаланылады. Пісіп кеткен жемістер тағамға жарамсыз. Патиссонды 0°С-ден 1°С-ға дейінгі температурада 2-3 апта сақтауға болады. Оның құрамында витаминдер, каротин (А провитамині), минерал тұздар, сондай-ақ калий, пектин және басқа пайдалы заттар бар. [1]
