Петрушка
Навигацияға өту
Іздеуге өту
| Петрушка | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||
| Ғылыми топтастыруы | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Түрлері | ||||||||||||
Ақжелкен (лат. Petroselínum) - шатырлы тұқымдасының екіжылдық шөптес өсімдік.
Барлық жерде өсіріледі. Көбірек тараған сорттарды—Сахарная және Бордовик. Сахарная тез пісетін сорт, тамыры конус тәрізді болып келеді. Бордовик петрушкасының тамыры ұзын да, цилиндр тәрізді, Сахарнаяға қарағанда ұзақ сақтауға болады. Петрушка эфир майына өте бай, сондықтан да хош иісі аңқып тұрады. Петрушка көгінде 10 мг %—каротин (А провитамині), ал тамырында 35 мг %—С витамині бар. [1]
Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]
- ↑ Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
Ортаққорда бұған қатысты медиафайлдар бар: Петрушка
