Салат латук

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search
Салат латук
ARS romaine lettuce.jpg
Ғылыми топтастыруы
Дүниесі: Өсімдіктер
Бөлімі: Гүлді өсімдіктер
Табы: Қос жарнақтылар
Сабы: Asterales
Тұқымдасы: Asteraceae
Тегі: Lactuca
Түрі: L. sativa
Екі-есімді атауы
Lactuca sativa
(L.) 1753

Салат латук — тағамға жапырағы пайдаланылатын, құрамында дәрумендер, каротин, темір тұздары мен фосфоры мол, күрделі гүлділерғе жататын, биіктігі 60-120 см болатын жемісі дәнек, бір жылдық көкөніс.[1]

Екі түршесі бар:

  • жапырақты салат (Lactuca sativa var. secalina),
  • қауданды салат (Lactuca sativa var. capitata).

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1