Сырниктер

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search

Сырниктерөсімдік және жануар майларында қуырылатын, құрамы ұн мен ірімшіктен тұратын тамақ. Ірімшікке ұнды себелеп отырып салып, қамыр түзілгенше араластырады. Қамырға сода қосып диаметрі 4 см болатындай қамыр білемдерін жасайды да олардан түйіршіктер кесіп, үнға аунатып табадағы қатты қызған майға қуырады. Сырниктер қаймақ немесе жеміс-жидек шырындарын қосып беріледі.[1]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1