Тон астындағы майшабақ
| Тон астындағы майшабақ | |
 | |
|
| |
| Мемлекеті | |
|---|---|
| Автор | |
| Пайда болды |
1960 жж. соңы — 1970 жж. басы |
| Құрамы | |
| Негізгі | |
| Қосымша | |
| аналогтар | |
| Ортаққордағы санаты | |
Тон астындағы майшабақ (орыс. селёдка под шубой) — Жаңа жылдық дастархандағы дәстүрлі салат, кеңестік асхананың артефакты.[1] Негізгі ингредиенттері: майшабақ сүбесі, пісірілген қызылша, картоп және жұмыртқалар, сонымен қатар Майонез.
Негізгі рецептке ұсақ туралған майшабақ және турауыш арқылы өткізген көкөністер кіреді. Ингредиенттерге байланысты басқа түрлі рецепттер кездесуі мүмкін. Мысалы, сырмен немесе саңырауқұлақтармен. Игредиенттерді қатпар-қатпар орналастырады, ең астында әрдайым балық болады, үстіде — қызылша. Әр қатпардан кейін майонез жағылады.
Кейде салат авторы Анастас Богомилов айтылады. Ол қызылшаны сыртқы қатпар қылуға кеңестік жалауға теңестіру үшін істеді делінеді.[2]
