Бейжің үйрегі: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Өңдеу түйіні жоқ |
Өңдеу түйіні жоқ |
||
| 1-жол: | 1-жол: | ||
[[Сурет:Kramer_PekingEnte.JPG|thumb|right|200px|]] |
|||
'''Пекин үйрегі''' - етті тұқым. Қытайда шығарылған. |
|||
[[Сурет:Amerikanische_Pekingenten_2013_03b.jpg|thumb|right|200px|]] |
|||
==Құрылысы== |
|||
'''Пекин үйрегі''' немесе '''Лонг-Айленд үйрек балапаны'''<ref name="books.google.com">{{cite web|url=http://books.google.com/books?id=qf2l--rO3JIC&pg=RA1-PA196&lpg=RA1-PA196&dq=%22long+island+duck%22+anas&source=bl&ots=ZnPb8trecw&sig=fPQRQ9w8Qor93Cq5Yb4HBFNGxmI&hl=en&ei=KTamSfTBCYjTnQf05uj4Dw&sa=X&oi=book_result&resnum=1&ct=result |title=Field Guide To Meat: How To Identify, Select, and Prepare Virtually Every ... - Aliza Green - Google Books |publisher=Books.google.com |date= |accessdate=December 2, 2013}}</ref> (''Anas platyrhynchos domestica'',<ref># ^ Li, Ping-Wei; Wei Liu, Gen-Pei Li, Rong-Huan Zhu, Da-Cheng Wang (2001). "Overexpression, purification, crystallization and preliminary X-ray diffraction analysis of Cu,Zn superoxide dismutase from Peking duck". Acta Crystallographica 57 (11): 1646–1649. [http://scripts.iucr.org/cgi-bin/paper?S0907444901011106 ] {{doi|10.1107/S0907444901011106}}.</ref><ref>http://www.hsus.org/farm/resources/research/welfare/welfare_ducks.html - please note this source has an [[animal rights]] POV.</ref> or ''Anas peking''<ref name="books.google.com"/>) - етті тұқым. Бұрынғы кездері [[АҚШ|Құрама Штаттарда]] үйрек балапандарын өндіру Лонг-Айлендте орналастырылған болатын, шығарылған үйрек балапандарының барлығы Лонг-Айлендте туып-өскендер болып есептелетін. Олар Қытайдан әкелінген пекиннің ақ үйрек балапандарының тұқымынан шығарылған болатын. Лонг-Айленд үйрек балапандарын белгілеу географиялық тұрғыда барлық уақытта Лонг-Айлендте, [[Нью-Йорк]] өсірілген үйрек балапандарына жатқызылатын. Бүгінгі таңда пекиннің ақ үйрек балапандары негізінен елдің Орта Батысында және Батыс аймақтарында өсіріледі, кейде Лонг-Айленд стиліндегі Үйрек балапандары деп аталуы да мүмкін. |
|||
==Сипаттамасы== |
|||
Пекин үйрегі ірі, басы сүйір, тұмсығы имектеу. Мойына қысқа, жуан, арқасы жалпақ. Қауырсыны ақшыл, тұмсығы сары, аяғы қызыл - сары. Кежегі 4 кг, мекиені 3,5 кг. Балапандары тез өседі, 50-60 тәулікте 2,2-2,5 кг-ға жетеді. Еті дәмді. |
Пекин үйрегі ірі, басы сүйір, тұмсығы имектеу. Мойына қысқа, жуан, арқасы жалпақ. Қауырсыны ақшыл, тұмсығы сары, аяғы қызыл - сары. Кежегі 4 кг, мекиені 3,5 кг. Балапандары тез өседі, 50-60 тәулікте 2,2-2,5 кг-ға жетеді. Еті дәмді. |
||
==Көбеюі== |
===Көбеюі=== |
||
Жылына 130-150 жұмыртқа салады. [[КСРО]] - ға 1925 жылы әкелінген. Сол кезден бүкіл КСРО бойынша тараған. Еліміздің көптеген құс шаруашылықтарында өсіріледі. |
Жылына 130-150 жұмыртқа салады. [[КСРО]] - ға 1925 жылы әкелінген. Сол кезден бүкіл КСРО бойынша тараған. Еліміздің көптеген құс шаруашылықтарында өсіріледі<ref>Қазақ Совет энциклопедиясы, 1976 жыл, Алматы,9 том,180 бет</ref>. |
||
| ⚫ | |||
<ref>Қазақ Совет энциклопедиясы, 1976 жыл, Алматы,9 том,180 бет</ref> |
|||
| ⚫ | |||
[[Санат:Құстар]] |
|||
{{дереккөздер}} |
|||
{{commons|Category:Pekin duck}} |
|||
00:49, 2015 ж. мамырдың 14 кезіндегі нұсқа
Пекин үйрегі немесе Лонг-Айленд үйрек балапаны[1] (Anas platyrhynchos domestica,[2][3] or Anas peking[1]) - етті тұқым. Бұрынғы кездері Құрама Штаттарда үйрек балапандарын өндіру Лонг-Айлендте орналастырылған болатын, шығарылған үйрек балапандарының барлығы Лонг-Айлендте туып-өскендер болып есептелетін. Олар Қытайдан әкелінген пекиннің ақ үйрек балапандарының тұқымынан шығарылған болатын. Лонг-Айленд үйрек балапандарын белгілеу географиялық тұрғыда барлық уақытта Лонг-Айлендте, Нью-Йорк өсірілген үйрек балапандарына жатқызылатын. Бүгінгі таңда пекиннің ақ үйрек балапандары негізінен елдің Орта Батысында және Батыс аймақтарында өсіріледі, кейде Лонг-Айленд стиліндегі Үйрек балапандары деп аталуы да мүмкін.
Сипаттамасы
Пекин үйрегі ірі, басы сүйір, тұмсығы имектеу. Мойына қысқа, жуан, арқасы жалпақ. Қауырсыны ақшыл, тұмсығы сары, аяғы қызыл - сары. Кежегі 4 кг, мекиені 3,5 кг. Балапандары тез өседі, 50-60 тәулікте 2,2-2,5 кг-ға жетеді. Еті дәмді.
Көбеюі
Жылына 130-150 жұмыртқа салады. КСРО - ға 1925 жылы әкелінген. Сол кезден бүкіл КСРО бойынша тараған. Еліміздің көптеген құс шаруашылықтарында өсіріледі[4].
Дереккөздер
- ↑ a b Field Guide To Meat: How To Identify, Select, and Prepare Virtually Every ... - Aliza Green - Google Books. Books.google.com. Тексерілді, 2 желтоқсан 2013.
- ↑ # ^ Li, Ping-Wei; Wei Liu, Gen-Pei Li, Rong-Huan Zhu, Da-Cheng Wang (2001). "Overexpression, purification, crystallization and preliminary X-ray diffraction analysis of Cu,Zn superoxide dismutase from Peking duck". Acta Crystallographica 57 (11): 1646–1649. [1] Үлгі:Doi.
- ↑ http://www.hsus.org/farm/resources/research/welfare/welfare_ducks.html - please note this source has an animal rights POV.
- ↑ Қазақ Совет энциклопедиясы, 1976 жыл, Алматы,9 том,180 бет
 |
Ортаққорда бұған қатысты медиа файлдар бар: Category:Pekin duck |