Триглицерид: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Жаңа бетте: '''Триглицеридтер'''- табиғаттағы липидтердің едәуір көп кездескен түрі. Оларды негізінен 20-град... |
(Айырмашылық жоқ)
|
22:35, 2016 ж. сәуірдің 19 кезіндегі соңғы нұсқа
Триглицеридтер- табиғаттағы липидтердің едәуір көп кездескен түрі. Оларды негізінен 20-градустағы агрегаттық күйіне қарай, майларға бөліп тастайды.
Құрылымы[өңдеу | қайнарын өңдеу]
Триглицеридтер полярлы емес, яғни олардың молекуласында біркелкі таралмаған зарядтар жоқ. Бұл олардың су молекулаларымен сутекті қосылыс жасамайтынына әкеледі. Басқа сөзбен айтқанмен липидтер- гидрофобты болып табылады. Олардың тығыздығы судан төмен болғандықтан, олар судың бетінде қалғып жүреді.
Функциясы[өңдеу | қайнарын өңдеу]
Триглицеридтің басты функциясы- энергиялық деполарға қызмет көрсету болып табылады. Липидтер калориясы көміртектің калориясынан көп, яғни белгілі бір липидтер массасы ашыған кезде өзінен көміртекке қарағанда көп энергия бөледі. Себебі липидтерде көміртекке қарағанда сутек саны көп, ал оттек саны аз.
Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]
- ↑ Green кітабы