Айран: Нұсқалар арасындағы айырмашылық
Навигацияға өту
Іздеуге өту
Content deleted Content added
ш Боттың үстегені: da:Ayran |
ш Боттың үстегені: sv:Ayran |
||
| 18-жол: | 18-жол: | ||
[[pl:Ayran]] |
[[pl:Ayran]] |
||
[[ru:Айран]] |
[[ru:Айран]] |
||
[[sv:Ayran]] |
|||
[[tr:Ayran]] |
[[tr:Ayran]] |
||
[[tt:Äyrän]] |
[[tt:Äyrän]] |
||
21:24, 2008 ж. қарашаның 20 кезіндегі нұсқа
Қазақ аспаздығында айран кеңiнен қолданылады. Оған салқындатылған сусын, әрi тағам болып табылатын түрлi сорпалар қосады. Айранды дайындау үшiн сиырдың не ешкiнiң сүтiн қайнатады да, +35, 40 С-қа дейiн салқындатады. Онан соң айран не кефир (1 стақан айранды не кефирдi 5 литр сүтке) құяды. Онан соң ыдысты қақпақпен жауып, сүлгiмен орап, жылы жерге қояды. 4-6 сағаттан кейiн айран дайын.