Жаркөп
Навигацияға өту
Іздеуге өту
Жаркөп (өзбек гағамы). Қойдың сұрпы өтін шағындап турайды. Сәбіз бен пиязды турап, қыздырылған қой майына әуелі етті, сосын пиязды қуырады. Үстіне жіңішкелеп тілінген помидор немесе томат-пюре, бұрыш, тұз салып, ыстық су құяды. Қайнаған кезде ірі-ірі етіп текшелеп кесілген сәбіз бен картоп салады да, ыдыстың қақпағын жауып, отын азайтып, дайын болғанша бұқтырып қояды. 500 г қой етіне: 150 г ерітілген, қой майы, 1 кг картоп,2 бас пияз, 2—3 сәбіз, 4 помидор, немесе 2—3 ас қасық томат-пюре, көкөніс, бұрыш, тұз — татымына қарай.[1]
Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]
- ↑ Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |