Зімбір

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Мұнда ауысу: шарлау, іздеу
Зімбір

Зімбір (Имбирь) — тропиктік өсімдіктің кептірілген тамыр сабағы.[1] Өзіне тән иісі және дәмі бар. Құрамында эфир майлары болады. Үгітілмеген зімбірде хош иіс ұзағырақ сақталады. Кейбір тағамдар мен кондитер өнімдерінің дәмін келтіруге пайдаланылады.[2]

Пайдаланған әдебиет[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдер сөздігі, I том
  2. Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9