Труондар
Навигацияға өту
Іздеуге өту
Труондар (туроны) - майда печенье түрі. Құрамы 8 жұмыртқа ақуызынан, 400 г қант ұнтағынан, 50 г бидай ұнынан және цедрадан тұрады. Дайындау кезінде қант пен ақуызды плита үстінде көлемі үш есеге өскенше бұлғайды. Осы массаға татымдықтар мен эссенция қосады да плитадан түсіріп қайта бұлғайды. Содан соң үстіне ұн себелеп араластырады. Пайда болған қамырды кондитер қапшығына салып, майланған және ұн себілген тақта үстіне әр түрлі пішіндер жасап сығымдайды. Аз уақыт кептірілген соң фигураларды тұмшапеш ішіне орнықтырады. Сырты қызарған соң пештен алып темір беттен түсіреді.[1]
Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]
- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
 | Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
 | Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |