Бенмари
Навигацияға өту
Іздеуге өту
Бенмари (фр. bain-marie) — үлкен жалпақ, бірақ шұңғыл емес кастрюль немесе қақпағы жабылатын бак. Бенмариге ыстық күйінде қақталуы қажет, бірақ қайта қыздыруға болмайтын тағамдар, соустар, көжелер бар ыдыстарды салып қояды.[1]
Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]
- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
 | Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
 | Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |