Нан өнімдерінің технологиясы
Навигацияға өту
Іздеуге өту
| Нан өнімдерінің технологиясы | |
| Авторы | М. П. Байысбаев |
|---|---|
| Түпнұсқасы | |
| Тілі | қазақша |
| Қазақша басылым | |
| Баспасы | «Дәуір», Алматы |
| Беттер саны | 448 |
| ISBN | 978-601-217-221-8[1] |
өңдеу  |
|
Нан өнімдерінің технологиясы — 2011 жылы Алматы қаласы «Дәуір» баспасында басылып шыққан кітап. Кітап авторы/құрастырушысы — М. П. Байысбаев. Беттер саны — 448.[2]
Қазақстан Республикасының Ұлттық мемлекеттік кітап палатасынан тіркелу кезінде берілген ISBN нөмірі — 978-601-217-221-8.[1]
Қысқаша мазмұны[өңдеу | қайнарын өңдеу]
Оқулықта нан өнімдері өндірісінің технологиясы қарастырылған. Сондай-ақ қамыр дайындаудың аппаратуралық-технологиялық және қамырды бөлшектеп өңдеудің технологиялық сызба нұсқалары ұсынылған.
Тағы қараңыз[өңдеу | қайнарын өңдеу]
Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]
- ↑ a b ISBN, ISMN, ISSN Агенттіктері
- ↑ «bookchamber.kz» сайтындағы кітаптар базасы(қолжетпейтін сілтеме)
Сыртқы сілтемелер[өңдеу | қайнарын өңдеу]
- Қазақстан Республикасының Ұлттық мемлекеттік кітап палатасы ресми сайты Мұрағатталған 21 қарашаның 2012 жылы.
|
Бұл — кітап туралы мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. |
| ||||||
