Сервиз бөлмесі
Навигацияға өту
Іздеуге өту
Сервиз бөлмесі - асханалық ыдыс-аяқтар мен құрал-аспаптар сақталатын бөлме. Сервизді бөлме асханалық ыдыс-аяқтарды жуу бөлмесімен іргелес орналасуы керек. Сервизді бөлме шкафтармен, ілінбелі сөрелермен және стеллаждармен жабдықталуы қажет. Асханалық құрал-аспаптар бөлек сақталынып, асханалық ыдыс-аяқтар түрлері бойынша жеке-жеке қойылады. Сервизді бөлмедегі ыдыс-аяқтар мен құрал-аспаптарды, жіберетін материалды, жауапкершілікті, қызметкерді (метрдотель, әкімгер немесе бас даяшы) кәсіпорын директоры тағайындайды.[1]
Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]
- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
 | Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
 | Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |