Аммоний карбонаты

Аммоний карбонаты, (NH₄)₂CO₃, көмір қышқылының аммоний тұзы.

Қасиеттері

Түссіз кристалдар. Суда жақсы ериді.

Ауада, сулы сұйықтықтарда өте тұрақсыз, бөлме температурасында аммиак NH₃ пен аммоний гидрокарбонатына ${{\mbox{NH}}_{4}{\mbox{HCO}}_{3}}$ ыдырайды.

60 °C температурасында ${{\mbox{NH}}_{3}}$ , $CO_{2}$ -пен суға $H_{2}$ $O$ ыдырайды.

Гидролиз: ${\mathsf {(NH_{4})_{2}CO_{3}+H_{2}O\rightleftarrows NH_{4}HCO_{3}+NH_{4}OH}}$

Аммоний карбонатын өндірісте аммиак, көмірқышқыл газын және су буын әрекеттестіріп алады.
Тамақ өнеркәсібінде ашытқы ретінде (Е503), маталарды бояу, дәрі-дәрмек жасауда қолданылады.
Дәрі-дәрмектерде (жөтелге қарсы шәрбаттар, нашатыр спирті)
Олардан сұйық аммиакаттар, жануарлар жемі дайындалады.
Шарап өндірісінде фермент ретінде.

“Қазақстан”: Ұлттық энциклопедия/Бас редактор Ә. Нысанбаев – Алматы “Қазақ энциклопедиясы” Бас редакциясы, 1998