Спорттық тағам

Спорттық тағам-спорт және фитнеспен айналысатын және салауатты өмір салтын ұстанатын адамдарға арналған пайдалы тамақ өнімдерінің тобы.

Спорттық тағамдарды қабылдау ең алдымен спорттан жетістіктерді көбейтуге, күш пен төзімділікті арттыруға, денсаулықты нығайтуға, бұлшық еттердің көлемін ұлғайтуға, тұтастай алғанда өмір сүру сапасын және ұзақтығын арттыруға көмектеседі.Ресейде спорттық тағамдарды биологиялық белсенді қоспаларға жатқызады.Спорттық тағамдар ғылыми зерттеулер негізінде физология және диетология секілді түрлі салаларда әзірленеді және дайындалады.

Тағам түрін таңдау

Өнімнің қажетті түрін пайдалану арнайы қойылған жаттықтыру бағдарламасына сай жүзеге асады.

Спорттық тағамдар құрамы

Сірне-кондитерлік өндірісте таңғы ас ретінде де қолданыла беретін тазартылған крахмал.Амин қышқылдары және ақуыз ұнақтары көбінесе сарысудан(сүзбе алынғаннан кейін қалатын сұйықтық), жұмыртқадан, мал ақуызынан(коллаген) және әртүрлі дақылдардан өндіріледі.Шикізаттан амин қышқылы алынатындығына қарамастан олардың қасиеттері бірдей болып табылады.Амин қышқылының әртүрлі қайнар көздері жай ғана әртүрлі технология өндірушілерден өнімдер талап етіп отыр.Көбінесе BCAA(үш амин қышқылдары-лейцин,изолейцин және валин) негізінде жасалған қоспалар көбірек кездеседі.Олардың көп бөлігі бұлшық ет тінінде ұсынылғандықтан оларға спортта көп көңіл бөлінеді.Буындар мен бумаларды нығайтуға арналған құралдардың құрамында шеміршек қалыптасуын тездететін заттар кездеседі(глюкозамин, хондроитин, коллаген, MSM және тағы басқалары).

Жағымсыз жақтары

Дәрумендер дозалауы аллергия шақыруы мүмкін.Кофеин және кұрамында кофеині бар қоспалар қан қысымын жоғарылатып жіберуі мүмкін,сонымен қатар кешкі уақыттарда пайдалану ұйқысыздықты шақыруы мүмкін.

Дозалау

Спорттық тағамдардың пакеттерінде тағам құрамындағы дозаның мөлшерін және қабылданған күнделікті қабылдау пайыздық көрсеткіші көрсетіліп тұрады.Физикалық жаттығулар кезінде жұмсалмайтындығына қарамастан басқа да қабылданатын заттармен әрекеттес болғандықтан кейбір витаминдер мен тұздар спорттық тағамдардың құрамында аз көлемді болып кездеседі

Дәрумендер

Адамдар төмен имунеттерімен тыныс алу ауруларымен оңай ауырып қалады, бұның себептерінің бірі спортпен аз шұғылдану болып табылады.Әсіресе физикалық жаттығулар кезінде рационға иммунитетті қолдайтын С витамині енгізу пайдалы болып келеді. •Е дәрумені •В1 дәрумені •В2 дәрумені •С дәрумені •Ниацин •В6 дәрумені ақуыз алмасуының және аминқышқылдарының түрлендіру үшін қажетті;

Спорттық тағамдардың түрлері

•Жоғары ақуызды тағамдар(протеиндар) •Көмірсу-ақуызды қоспалар •Амин қышқылдары •Азот оксидінің донаторлары (NO-формуласы) • Салмақ жойғыштар •L карнитин •арнайы өнімдер •Креатин •Антикатаболиктер •ВСАА •Фосфатиделсирин •Тестерон деңгейін көтеретін есірткілер •Буындарды нығайтатын құралдар •Дәрумендер,минералдар,дәрумен-минералды комплекстер •Энергетиктер •Кофеин •Изотниктер