Антреме

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search

Антреме — негізгі тағамдар арасында немесе десертті тағамдар алдында берілетін тамақтар. Антременің негізгі мақсаты — кейінгі тамақтың дәмін жақсы сезу үшін алдыңғы қабылданған тағамның дәмін бейтараптандыру.[1]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1