Бармақ көже

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Навигацияға өту Іздеуге өту

Бармақ көже - жайылған қамырды бармақпен баса айналдырып, ширата түйіршіктеп жасаған қамыр қосқан көже түрі. Оның қолдама көже деген де аты бар. Сорпаға қамырды қолмен үзіп салса бармақнан деп те аталады.[1]

Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]

  1. Қазақтың этнографиялық категориялар, ұғымдар мен атауларының дәстүрлі жүйесі. Энциклопедия. - Алматы: DPS, 2011. - ISBN 978-601-7026-17-2