Борканник

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Навигацияға өту Іздеуге өту

Борканник - Псков, Новгород және Тверь облыстарындағы сәбіз пирогінің аты (сәбіз бен жұмыртқа салынған қарабидай пирогі). Аталуы эстонның поркан, поргандид (сәбіз) сөзінен туындаған.[1]

Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1