Глазурь
Jump to navigation
Jump to search
Глазурь—кондитер өнімдеріне қолданылатын ас бояуымен (цедра) боялған, қанттан немесе қант пен шоколад қоспасынан, немесе қант пен жұмыртқа (күрделі глазурь) қоспасынан дайындалатын тығыз жұқа қабықша.[1]
Глазурь (нем. qlasur — әйнек) — керамикалық бұйымдардың (құмыра, шыны, фарфор, фаянс ыдыстар және т. б.) іші-сыртына өте жұқа етіп (0,15— 0,3 мм) беріктік және әдемілік үшін жағылатын әйнек тектес зат. Глазурь мөлдір, күңгірт, бояулы, бояусыз болуы мүмкін.[2].
Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]
- ↑ Қазақ тілі терминдер сөздігі I том
- ↑ Орысша-қазақша түсіндірме сөздік. (Тау-кен ісі, кен байыту және металлургия салалары бойынша) Жалпы редакциясын басқарған Ә. Бектібаев. Алматы: Ғылым, 1999.ISBN5—628—00001—9
 | Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
 | Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |