Дуриан

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Мұнда ауысу: шарлау, іздеу
Дуриан
Durian.jpg
Durio kutejensis
Ғылыми топтастыруы
Дүниесі: Өсімдіктер
(unranked) Eudicots
(unranked) Rosids
Сабы: Malvales
Тұқымдасы: Malvaceae
Кіші тұқымдасы: Helicteroideae
Тайпасы: Durioneae
Тегі: Durio
L.
Үлгілік түрі
Durio zibethinus
L.
түрлері

30 түрі белгілі

Синонимдері

Lahia Hassk.[1]

Дуриан (лат. Durio) – құлқайырлар тұқымдасына жататын Малайзияда, Иңдонезияда, Тайландта және Оңтүстік Филиппинде өсетін тропикалық жеміс. Жақсы дуриан бананға, мангоға, ананасқа, піскен папайя мен ванильге ұқсас дәмге ие. Кейбіреулер оны жемістер патшасы деп атайды. Өткір иісті тікенекті қабығынан шығады. Футбол добына сай өлшемі бар, ауыр жемістің жасыл тікенекті қалың қабығы бар, іші ақ қабырғалармен беліктерге бөлінген, әр бөліктің ішінде үш-төрт ірі жылтыр ашық қоңырдан ашық сары түсті тұқымы бар. Дурианды тосап, балмұздақ және кәмпит жасауда қолданады.[2]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Durio L.. Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture (12 наурыз 2007). Тексерілді, 16 ақпан 2010.
  2. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1