Жұпар ағашы

Жұпар ағашы
	;
Ғылыми топтастыруы
Дүниесі:	Өсімдіктер;
Бөлімі:	Гүлді өсімдіктер;
Табы:	Magnoliids;
Сабы:	Қос жарнақтылар;
Тұқымдасы:	Myristicaceae;
Тегі:	Жұпарағаштар;
Түрі:	M. fragrans;
Екі-есімді атауы
	Myristica fragrans; Houtt.

Жұпар ағашы (лат. Myristica fragrans) — Myristicaceae тұқымдасының Жұпарағаштар туысының мәңгі жасыл жемісті ағаш. Азиядағы тропиктерде 100—120 түрі өседі.^[1]

Өнімдері

Жұпар ағаш жаңғағы (Мускатный орех) — тропик өсімдігінің тіл үйіретін дәмі бар, хош иісті жемісі. Оны дәмдеуіш ретінде пайдаланады. Мысалы, ет тағамдарына, ұннан пісірілген тағамдарға қосады. Жұпар ағаш жаңғағынан эфир майын алады.^[2]