Зубан
Навигацияға өту
Іздеуге өту
| Зубан | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Dentex dentex
| ||||||||||||||||||||
| Ғылыми топтастыруы | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Екі-есімді атауы | ||||||||||||||||||||
| Dentex dentex (Linnaeus, 1758) | ||||||||||||||||||||
 |
Зубан — теңіз балығы. Оны Атлант, Үнді және Тынық мұхиттарынан аулайды. Оның тістері ірі болады (аты содан шыққан). Зубанның лобаст, канарский ірі, канарский ұсақ түрлері кездеседі. Лобаст зубанның салмағын 4 кг (кейде 11 килограмға жететні болады); түсі қоңырқызыл, бүйіріндегі сызығының басталған жерінде қара-қоңыр дақ болады. Ал нанарлық ірі зубанның салмағы 1,7 кг, ұсағының салмағы —400 г. Еті ақ, нәрлі әрі, одан неше түрлі кулинариялық тағам әзірлеуге болады.[1]
Дереккөздер
[өңдеу | қайнарын өңдеу]- ↑ Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9
 | Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |