Рилетты
Навигацияға өту
Іздеуге өту
Рилетты — етті консервілеу үшін езілтіп пісіріп, ысқылап, қыш құмыраға салып үстінен май құятын тәсіл. Құрамында майы көп, хош иісті, жақсы дәмді етті сақтауға қолайлы тәсіл. Осы тәсілдің арқасында ет ұзақ уақытқа сақталады және дәмінде ешқандай өзгеріс байқалмайды. Алайда майлылығы жоғары болады, сол себепті бүкіл адамның организмі осындай тәсілмен сақталған етті жей алмайды.[1]
Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]
- ↑ Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1
 | Бұл мақаланы Уикипедия сапа талаптарына лайықты болуы үшін уикилендіру қажет. |
 | Бұл мақалада еш сурет жоқ.
Мақаланы жетілдіру үшін қажетті суретті енгізіп көмек беріңіз. Суретті қосқаннан кейін бұл үлгіні мақаладан аластаңыз.
|
|
Бұл — мақаланың бастамасы. Бұл мақаланы толықтырып, дамыту арқылы, Уикипедияға көмектесе аласыз. Бұл ескертуді дәлдеп ауыстыру қажет. |