Сайда

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search
Сайда
Pollachius virens.png
Pollachius virens 01.jpg
Амандық күйі
Бағалатусыз (IUCN2.3)
Ғылыми топтастыруы
Дүниесі: Жануарлар
Жамағаты: Хордалылар
Ұлы табы: Сүйекті балықтар
Табы: Actinopterygii
Сабы: Gadiformes
Тұқымдасы: Gadidae
Тегі: Pollachius
Түрі: P. virens
Екі-есімді атауы
Pollachius virens
(Linnaeus, 1758)

Сайда (лат. Pollachius virens) – нәлімдер тұқымына жататын теңіз балықтарының бірі. Ол Атлант мұхитының Солтүстік бөлігін және Баренц пен Ақ теңіздерді мекендейді. Салмағы 5—6 кг (кейде 10—12 кг-ға жетелі). Еті сұрғылттау, нығыз, майсыз, хош иісі бар. Оны қуыру немесе майонезге қыздыру керек.[1]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Шаңырақ : Үй-тұрмыстық энциклопедиясы. Алматы : Қаз.Сов.энцикл.Бас ред., 1990 ISBN 5-89800-008-9