Стерлядь

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search

Стерлядь(Acipenser ruthenus)- бекіре тұқымдасына жататын балық.

Биологиялық сипаттамасы[өңдеу]

Тұрқы 100-125 см, салмағы 12-16 кг, тұмсығы сүйір. Жұмыр денесінің сыртында 5 қатарлы сүйекті ірі қабыршақтар бар, екі бүйірі тарақ тіс тәрізді ұсақ пластинкалы. Стерлядь әдетте тұщы өзен суларын мекендейді.

Таралуы[өңдеу]

Қара теңіз,Балтық,Каспий, Ақ теңіздерде, Еділ, Обь өзендерінде, Қазақстанда Орал, Ертіс өзендері мен Бұқтырма,Зайсанда бар.

Түрлері және көбею[өңдеу]

Стерлядьттың еуропа және сібірлік екі нәсілі болады.Жыныстық жағынан еркегі 3-7, ұрғашысы 5-12 жылда жетіледі, 2-3 жылда бір рет сәуірде- маусымда ағыны қатты суларға уылдырық (4-137 мың, диаметрі 2 мм) шашады. Уылдырығы 6-11 тәулікте жамып жетіледі, 22 жылға дейін өмір сүреді. Стерлядьттың негізгі қорегі омыртқасыз жәндіктер, насекомдардың (хирономид т.б.) личинкалары. Қыс айларында қоректенбейді, су түбіндегі шұңқырларда қыстайды.

Қолданылуы[өңдеу]

Кәсіпті маңызы зор, еті дәмді, майлылығы 5,6-6,4%. Қоры азайып қалғандықтан соңғы жылдары Стерлядь жасанды су тоғандарында қортпамен будандастырып қолдан өсіріледі.

Қолданылған әдебиет[өңдеу]

Қазақ Совет энциклопедиясы, 1976 жыл, Алматы,10 том, 420 бет