Тамаринд

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search
Tamarind fruits (Tamarindus indica 'Si Thong').jpg

Тамариндбұршаққынды жемістері татымдық болатын бұршақ тұқымдас ағаш. Жемісінің жұмсағынан татымдық пасталар жасалынады және карри құрамына кіреді. Қышқыл-тәтті жеміс дәмі бар. Ащы көжелерге және күріш тағамдарына қосылады.[1]

Дереккөздер[өңдеу | қайнарын өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1