Шанышқы

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search
Шанышқылар. Солдан оңға: десерттік шанышқы, басытқылық (жеңіл тамақ) шанышқы , салаттық шанышқы, түскі ас шанышқысы, суық басытқылық шанышқысы, сервирлік шанышқы, турайтын шанышқы

Шанышқы — сап пен бір ұшында бірнеше жіңішке тісшелерден (әдетте екіден төртке дейін) тұратын асханалық құрал. Жеке асханалық құрал ретінде Византияда шанышқы пайда болды. Бастапқыда тек екі шұңқыры болған. Тістер тікелей болды, сондықтан оны тамақтандыруға емес, тек ішке арналған

XI ғасырда Италияға әкелінді. Қасиетті Пётр Дамиани XI ғасырда Византия сарайында екі дөңгелек алтын шанышқыны қолдануды сипаттайды. Еуропада XIV ғасырда кеңінен қолданылып, XVII ғасырда асыл және саудагерлердің тағамында қажетті атрибуты болды.

Тағы қараңыз[өңдеу]