Шомырт

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search
Baum Mälardalen.jpg

Шомырт (Prunus spinosa) — алхоры туысына жататын биіктігі 4—8 м болатын ағаш немесе бұта. Жемісі бір сүйекті, ұсақ, қара көк түсті. Жемісінің құрамында 5,5— 8,8% қант, 0,8—2,8% қышқыл бар. Дәмі кермек-қышқылтым, кептірілген жемісін шарап, тосап, мармелад дайындауда пайдаланады.[1]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Қазақ тілі терминдерінің салалық ғылыми түсіндірме сөздігі: К54 Қоғамдық тамақтандыру.— Алматы: "Мектеп" баспасы, 2007. — 232 бет.ISBN 9965-36-414-1