Қасапшы

Уикипедия — ашық энциклопедиясынан алынған мәлімет
Jump to navigation Jump to search
Қасапшы

Қасапшы[1]мал соятын маман. Қасапшы мал сойғанда оның терісін бүлдірмей, мүшелеп, жеуге болмайтын жерлерін сырып тастайды. 19 ғасыр мен 20 ғасырдың басында қасапшылар мал сатып алып, оны сойып, өз дүкендерінде етін сатып кәсіп еткен. Мал өсірген әрбір адамның қасапшылық кәсіптен хабары мол болған.[2]

Дереккөздер[өңдеу]

  1. Мәдениеттану негіздері: Окулық. - Алматы: Дәнекер, 2000. ISBN 9965-485-34-8
  2. Қазақ энциклопедиясы