Анаэробты ашу

Израиль, Тель-Авив.

Анаэробты ашу (Метандық ашу) – бос метан бөлу арқылы жүретін органикалық заттардың биодеструкциялық процессі. Бұл процесс жоғары және төменгі температурада жүзеге асады, бірақ мезофильді ашыту кеңінен қолданылады.

Органикалық қосылыстар + Н₂О→ СН₄+СО₂+С₅Н₇NО₂+NH₄+HCO₃.

Биомассадағы органикалық қосылыстар (ақуыздар, көмірсулар, майлар) гидролитикалық ферменттер әсерінен қарапайым органикалық қосылыстарға (аминқышқылдар, қанттар, май қышқылдары) бөліне бастайды. Бұл кезең – гидролиз деп аталады және ацетогенді бактериялар әсерімен ағады. Екінші кезеңде гетерогенді бактериялар әсерінен қарапайым органикалық қосылыстар бөліктерінің гидролиздік қышқылдануы жүреді және соның нәтижесінде ацетат, екі валентті көмірқышқыл газы және еркін сутегі пайда болады. Ацетаттан алынған органикалық қосылыстары 2 кезеңде С1  байланысын түзеді (қарапайым органикалық қышқылдар). Алынған қосылыстар 3 кезеңдегі метан тудыратын қоректік орта болады. 3 кезең әртүрлі бактериялар тобымен алынған екі процесспен ағады. 

Осы бактериялардың екі тобы 2 кезеңдегі құнарлы қосылыстарды метанға СН4, суға Н2О, екі тотықты көміртегін тудырады. Анаэробтық ашу процесі бактериальдық биомассада болады және күрделі органикалық қосылыстардың конверсиясын қосады – полисахаридтер, майлар және ақуыздарды метанға СН4 және екі тотықты көміртегі СО (4). 

Азықтық қажеттілігіне байланысты бактерияларды үш түрге бөледі: 

1.  гидролизді және ацетогенді. Бұл түрге  протеолитикалық, целлюлолитикалық, облигатты анаэробтар, факультативтік анаэробтар жатады.
   
2.  гомоацетатты бактериялар. 
3.  метаногенді бактериялар.