Арахис (жер жаңғағы немесе қытай жаңғағы деп те аталады)[1] — бір жылдық және көп жылдық шөптесін өсімдік туысы. Бұршақтұқымдас бағалы майлы дақылға жатады. 30 түрі бар. Жемісінде 42%-дай азықтың май мен 22% белок бар. Өнімділігі гектарына 15—40 ц. Үндістанда, Қытайда, Нигерияда, АҚШ-та және т.б. елдерде өсіріледі. Тамаққа пайдаланылатын жемістері жержаңғақ, қытай жаңғағынан арахис майы, халуа өндіріледі.[2]
